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Leseprobe Rubrik: Bodensee Magazin Vital 2017

Bodensee Magazin Vital 2017

Inspiration, Ruhepool und Treffpunkt für Genießer.

Das Bodensee Magazin VITAL geht ins elfte Jahr, das Slow Food Convivium Bodensee besteht 2017 nunmehr seit 10 Jahren. Es wurde also höchste Zeit, diese zwei wieder einmal zusammenzubringen. Das Slow Food Convivium Bodensee hat in der Region einiges bewegt, detailliert ist das in dem quasi Jubiläumsbeitrag im Heft zu finden. Und es lag auf der Hand, in diesem Zusammenhang auch gleich den damaligen Gründungsvorsitzenden und immer noch Küchenchef der Klinik Buchinger Wilhelmi, etwas näher zu beschreiben und seine Überzeugungen zu guter und gesunder Ernährung in Erfahrung zu bringen.

An der Intention des Magazins hat sich in all den Jahren nichts geändert. Nach wie vor versuchen wir, mit Beiträgen über Erzeugung und Vermarktung guter und gesunder Lebensmittel, gerade die Regionalität in den Fokus zu rücken. Ein Thema – weiß Gott, ein Dauerthema – denn regionale Landwirtschaft ist auch Landschaftspflege, ist Pflege der Ressource Natur, von der wir in der Region schlussendlich alle leben.

Gesundheit ist ein wichtiger persönlicher und nicht zu unterschätzender gesellschaftlicher Wert und laut Weltgesundheitsorganisation sogar ein Grundrecht des Menschen. Aber wer Rechte hat, der hat leider meist auch Pflichten. Hier, die persönliche Pflicht, die Gesundheit zu erhalten. Um dieser „Pflicht“ nachzukommen, bietet die internationale Bodenseeregion neben dem Landschaftserlebnis mit Kliniken, Kur- und Wellnesshotels, Thermen und Erholungsangeboten, beste Voraussetzungen.

Eine besondere Bedeutung kommt hier aber der Gesundheitslandschaft Oberschwaben-Allgäu zu. Mit einem schier unerschöpflichen Angebot an Natur und Körpererlebnissen rund um das „schwarze Gold Oberschwabens“ wartet sie mit Kur- und Heilbädern auf, die mit intensiven Mooranwendungen Geist und Körper wohl tun, „Pflichterfüllung“ quasi zur Freude werden lassen. Im Heft selbst ist die Gesundheitsregion Oberschwaben-Allgäu mit ihren Angeboten inzwischen ein „Schwergewicht“ und damit praktisch zur Mitherausgeberin avanciert.

Um unserem schnelllebigen Dasein etwas entgegenzuwirken, animiert eine erfahrene Ayurveda-Lehrerin, das Rad der Zeit ab und zu mal etwas langsamer drehen zu lassen und verrät, wie man dank Ayurveda gesund durch das Jahr kommt.

Global denken und lokal handeln, ist das unterschwellige Motto dieser VITAL-Ausgabe. Offen sein für das Andere, und das Bekannte schätzen und schützen. In diesem Sinne - kommen Sie gesund und vital durch das Jahr und nicht vergessen, gut zu leben und manchmal das Tempo etwas rauszunehmen.


Das Bodensee Magazin VITAL 2017 (ISBN 978-3-944741-38-3) ist erhältlich im gut sortierten Zeitschriften-/Buchhandel oder für EUR 5,50 zzgl. Versandkosten direkt bei uns zu bestellen.
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